都说吃海鲜要去海鲜市场、海鲜大排档，看得见摸得着吃的也安心。夜晚来点小海鲜，一瓶冰啤酒不要太惬意。但不知什么时候开始，这些地方却频频出现坑害消费者的乱象，许多打假视频曝出商家使用不合格计量器缺斤少两，乱报价格，什么粗绳绑蟹，虚假宣传，更可气的是前头刚选好的海鲜回头立马掉包成坏的，严重损害消费者权益。买个鱼虾竟然要自己带个秤去，说好的诚信经营，中国人不骗中国人竟成了笑话。多少人在海鲜大排档吃过亏，踩过坑，严重的甚至去了医院，让爱吃海鲜的老百姓对大排档实在爱不起来。
中国是全球海鲜消费量最大的国家之一，同时也是重要的海产进出口大国。我国海鲜行业的增长率在10%-30%之间，目前我国海鲜餐饮业市场集中度较低，大多以个体经营为主，海鲜餐饮行业尚处于成长期，只有42%的人口经常食用海产品。但随着人们消费结构的改变和消费水平的提升，海鲜消费也在随着不断变高。为了使大家更放心的买海鲜，大连市市场监管部门以规范水产品经营者的交易行为作为突破口，大力推进“明秤”工程。将农贸市场内水产品经营者的计量器具按照市场开办单位的统一要求，摆放在柜台的明显位置，做到前置、明示、无遮挡，便于消费者清楚查看所购买水产品的品质、数量、价格等。这样，消费者可以清楚查看所购买水产品的数量、斤数、价格等信息，不用担心缺斤短两或调包行为。截至目前，全市推行“明秤”的水产品市场达53家，有效规范了水产品市场交易秩序。厦门某些海鲜餐厅最近更是离谱，将猪生肠冒充黄螺片售卖，牟取暴利，执法人员对其立案调查，停业整顿；浙江舟山以海鲜盛名全国，相关部门对海鲜市场的监管力度也十分严格，有网友曝光朱家尖某大排档存在缺斤少两的情况，经核实调查后对其进行16万的处罚并列入黑榜，督促其自行停业整顿3天。海南三亚海鲜市场也是乱象丛生，买的海鲜实际重量只有单子上的一半左右，消费者怒骂其无法无天，最终该涉事上午永久清退出场，罚款30万元，整个海鲜市场也被责令全面停业整顿。如果没有网友的曝光和投诉，这些无良商家还在继续行骗，维权难、怕惹麻烦是很多消费者的普遍心理，从而助长了黑心商贩的无良行为，而相关部门的处罚难也导致商家越来越猖狂。
想要赚钱可以，但是不能没有道德，不诚信。
市场监管部门需通过开展联合执法检查，加大对违法行为的打击力度，构建常态化长效严管机制。在约谈相关餐饮单位的同时需提醒教育餐饮经营户对问题事件引以为戒、自查自纠，守法诚信经营，自觉杜绝缺斤短两违法行为。可以在市场摊位及公平秤放置台等区域安装电子监控设备，实现智能化监管，严防缺斤少两行为，建立统一、高水平的检测机构，制定统一的检测程序，确保消费者和经营者的合法权益不受侵害。对抽查监测到的商家，通过“互联网+”等手段将每次结果以及违法商家和人员进行公示，让大家都能看到，对餐厅的选择更放心。同时，加大对海鲜餐饮行业的监管和宣传力度，向大排档发放提醒函和承诺书，严厉打击欺客宰客行为。
海鲜产业的从业人员需进行相关知识学习，对其进行食品安全教育，帮助一些海鲜经营者改善生产环境，提升海鲜行业的准入门槛，不定期地对海鲜生产加工人员进行实操培训等，通过这些手段来提升海鲜从业人员的基本素质。
作为海鲜消费终端的消费者更是监督海鲜市场的一线“执法部门”，开通海鲜市场处理专线，建立24小时处理机制，提升对消费者投诉问题的解决效率，保障消费者寻求权益，及时得到帮助。此外，消费者也需理性看待海鲜宣传广告，勿贪小便宜反而上当。