【策论】传统产业改造提升,塑造历史经典新辉煌

    消费品工业是我国重要民生产业和传统优势产业,是保障和满足人民群众日益多元化消费需求的重要支撑,在吸纳就业、出口创汇、促进经济发展等方面发挥着重要作用。《国务院办公厅关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》印发以来,增品种、提品质、创品牌的“三品”专项行动深入实施,社会各界共同推进“三品”工作的良好氛围初步形成。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》明确提出推动制造业产品“增品种、提品质、创品牌”,“三品”战略已成为引领消费品工业高质量发展的重要抓手。4月19日,为贯彻落实工信部消费品工业“三品”战略行动和浙江省政府关于塑造历史经典产业新辉煌的有关部署,加强历史经典产业对接,“三品”全国行浙江省“十链百场万企”精致生活之历史经典产业专场对接活动在绍兴柯桥举行。

    据了解,浙江历史经典产业主要包括茶叶、丝绸、黄酒、中药以及木雕、根雕、石雕、文房、青瓷、宝剑等工艺美术产业,是浙江推进新型工业化、加快传统产业改造提升,构建现代化产业体系、建设文化强省的重要组成部分。会上,浙江发布了推进历史经典产业高质量发展“146+X”行动计划。“1”是一条主线,即坚持传承保护和创新发展并举,推进历史经典产业高质量发展的一条主线;“4”是四大高地,即打造历史经典产业创新发展高地、文化传承高地、品牌荟聚高地、人才集聚高地四大高地;“6”是六大行动,即大力推进传承保护、创新提质、主体培育、融合发展、人才接续和展示推广六大行动。

    为进一步增强消费拉动作用,促进消费品工业加快迈上中高端,以下三点值得注意:

    以强调功能需求为导向的增品种。增品种包括提高创意设计水平、增加中高端消费品供给、发展智能健康消费品、发展民族特色消费品等4项任务。以东莞市华美月饼食品厂为例,华美紧扣年轻消费群体喜好,在创新月饼馅料基础上推陈出新薯条华夫、半熟芝士蛋糕、炖蛋糕等产品。其中,“华美炖蛋糕”在2020年获选“增品种”典型成果。又如广西盐业集团“雪花盐”将技术创新与传统工艺相结合,保留了对人体有益的矿物质和微量元素,具有洁白、蓬松、速溶、味鲜等特点,入选国家工信部2023年“增品种”典型成果。然而,部分企业在“增品种”探索过程中,缺乏对于市场需求的客观认识,带来产品功能过剩等社会问题。例如,部分食品生产商只是从口味或原料上进行粗暴混搭,虽然生产出了新口味的酸奶或薯片,但却口感极差,甚至成为了“黑暗零食”。这类产品尽管满足了小部分人群的猎奇需求,难以形成消费新增长点,只会造成企业在研发、采购、制造、营销以及人力等方面的严重浪费,长此以往,不仅会致使企业不堪重负,还会影响企业的社会声誉。

    以遵循绿色低碳为导向的提品质。提品质包括开展国际对标、加强质量精准化管理、推进质量检验检测和认证、保障药品和优质原料供应等4项任务。以北京三元食品股份有限公司为例,三元食品坚持自有自控奶源,通过牧场审核、储运全程冷链、高标准检测以及风险评估,持续提升奶源安全水平,促进消费升级同时为消费者提供高质量产品和服务,荣获消费日报社“3·15消费市场提质创新优秀案例”。党的二十大报告指出,推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现高质量发展的关键环节。然而,从供给侧看,部分绿色产品价格高品类少、企业绿色产品缺乏认证标准等是制约高品质产品消费的主要原因。因此,应进一步重视发挥市场机制作用,推动绿色消费和绿色生产之间形成良性循环。如绿色产品设计、绿色包装、绿色种植等,将消费与生产之间的链条绿色化,推动运输、冷链、加工等各个方面的优化,从而激发居民绿色消费需求,倒逼企业生产更高品质的产品,创造绿色经济新增长点。

    以发展精品特色为导向的创品牌。创品牌包括提高品牌竞争力、培育知名品牌、完善品牌服务体系、推进品牌国际化等4项任务。品牌建设不仅可以提升企业的投资价值,让企业有效集聚配置资源,形成具有广阔发展前景的辐射力;也是企业高质量发展的助推器,提升知名度和美誉度,进而扩大市场占有率、增大经济价值。然而,目前中国企业供给产品的一个重要特点是重复度较高、原创较少。因此,只有加快企业自主创新能力,实现从0到1的突破,才能更好地推动经济高质量发展,实现以产品创新促进企业品牌建设的战略性转变。